Mathilde CHARLES
Torréfactrice - Grainitude (Santé et alimentaire)
Il ne faut pas hésiter a travailler avec France Active, c’est challengeant mais super constructif ! Au-delà des aspects financiers, ils passent en revue tous les aspects du projet.
De l’idée au lancement, un projet engagé accompagné par France Active
Changer de voie pour donner vie à un projet qui a du sens : c’est le choix fait par la fondatrice de Grainitude. Avec l’accompagnement de France Active Bourgogne Franche-Comté, cette idée de boissons aux graines a progressivement pris forme pour devenir une activité locale et engagée.
Mathilde transforme les graines locales en boissons engagées
Grainitude est un projet de torréfaction de graines porté par Mathilde, qui développe des boissons chaudes innovantes, bio et locales, ainsi que des dégustations guidées et des formations autour de l’analyse sensorielle. Son objectif : proposer une alternative aux boissons existantes tout en valorisant des matières premières locales et une démarche responsable.
Accompagnée par France Active Bourgogne Franche-Comté dès la création de son entreprise, Mathilde a bénéficié d’un accompagnement pour structurer son projet, mais aussi d’une garantie France Active, un véritable levier pour faciliter l’obtention de son financement bancaire et concrétiser le lancement de son activité. Au-delà de cet appui financier, elle a pu challenger son idée, affiner son modèle économique et prendre du recul grâce aux échanges avec les équipes de France Active.
Aujourd’hui, Grainitude est lancée et poursuit son développement en privilégiant les circuits courts, les matières premières locales, comme les pois chiches produits en Côte-d’Or, et la collaboration avec les producteurs du territoire afin de soutenir la filière agricole. Fidèle à ses valeurs, le projet associe engagement environnemental et impact social en collaborant avec un atelier d’insertion de Longvic pour la confection de ses sacs cabas.
Pour Mathilde, entreprendre est avant tout une manière de donner du sens à son activité : « C’est beaucoup de travail, mais je me sens beaucoup plus alignée avec moi-même et mes valeurs. C’est le plus important, il ne faut pas hésiter à sauter le pas. »
« Grainitude fait partie des projet qui prouve qu’un projet alimentaire peut être à la fois économiquement viable et porteur de sens pour la transition alimentaire »
Julia MAUVILLAIN
Chargée de mission ESS
Découvrez les programmes et solutions qui ont accompagné ce projet.
Une réponse ajustée aux besoins du projet, grâce à des solutions mobilisées au bon moment.
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